Благодаря соцконтракту Данил Чогло из Клетни приобрел профессиональное оборудование для сыроварни

Благодаря соцконтракту Данил Чогло из Клетни приобрел профессиональное оборудование для сыроварни

Сыроделие — непростое ремесло, это почти искусство. Варить собственный сыр — бизнес-решение молодого предпринимателя из Клетни. Заключив социальный контракт на сумму порядка 338 тыс. рублей, Данил Чогло смог купить электро-сыроварню, шкаф для вызревания сыров, прессовочный стол, сепаратор, маслобойку, формы для сыров, коптильню.

Сначала с женой варили сыр в домашних условиях из настоящего живого молока. Пройдя весь увлекательный процесс сыроварения, угощая родных и близких, определили для себя, что это дело их жизни. А с приобретением профессионального оборудования Данил вышел на рынок не только Клетнянского района, но и области.

Сырные гурманы могут отведать такие виды сыра, как сулугуни, чечил, халуми, моцареллу, косичку. Предприниматель производит сыры с различными наполнителями, придающими неповторимые вкусовые качества. Еще он производит творог, масло, сливки. На каждую продукцию есть свой покупатель.

Напоминаем, средства из федерального и регионального бюджетов выделяются на конкурсной основе. Заявление на заключение соцконтракта еще не гарантирует получение финансовой поддержки.